전문가가 추천하는 커피 원두 TOP 10 : 커피 마니아를 위한 완벽한 선택

전문가가 추천하는 커피 원두 TOP 10 : 커피 마니아를 위한 완벽한 선택

 

 

커피를 사랑하는 이들에게 커피 원두는 더욱 중요한 선택입니다. 

커피 원두의 품질과 향미가 커피의 전체적인 풍미를 결정하기 때문입니다. 

 

전문가들이 추천하는 TOP 10 커피 원두를 소개합니다. 

커피 애호가라면 꼭 한 번씩 시도해 보시기 바랍니다.

 

1. 에티오피아 예가체프 (Ethiopia Yirgacheffe)

 

 

예가체프 원두는 에티오피아에서 가장 유명한 원두 중 하나로, 꽃과 과일의 향이 특징인 커피입니다. 

레몬, 베르가못 같은 시트러스 계열의 과일 향과 라벤더 같은 꽃 향이 돋보입니다. 

에티오피아의 고산지에서 재배되며, 워싱법으로 가공되어 깔끔한 뒷맛을 자랑합니다.

 

정글커피 앤 로스터스 에티오피아 예가체프 G2 원두커피

2. 콜롬비아 수프리모 (Colombia Supremo)

콜롬비아 수프리모 원두는 균형 잡힌 산도와 단맛, 바디감을 자랑합니다. 

초콜릿, 견과류, 과일 향이 풍부하며, 라떼나 카푸치노와 같은 우유 기반의 커피에도 잘 어울립니다.

 

1킬로커피 콜롬비아 수프리모

3. 판아마 게이샤 (Panama Geisha)

게이샤 원두는 판아마에서 유래한 고가의 커피로, 꽃 향과 과일 향이 뛰어납니다. 

특히 자스민, 버그머트, 복숭아 등의 향이 독특하게 느껴집니다. 

가격대가 높지만, 세계적으로 인기를 얻고 있는 프리미엄 원두입니다.

 

가배인 고급 명품 커피 원두 파나마 에스메랄다 게이샤 당일로스팅

4. 케냐 AA (Kenya AA)

케냐 AA 원두는 케냐에서 생산되는 최고 품질의 커피로, 복합적인 향미와 높은 산도를 자랑합니다.

토마토, 블랙베리, 귤 같은 특이한 과일 향이 돋보이며, 워싱법으로 가공되어 깔끔한 뒷맛을 느낄 수 있습니다. 

케냐 AA 원두는 특히 블랙 커피로 즐기기 좋습니다.

 

케냐 AA

5. 인도네시아 만델링 (Indonesia Mandheling)

만델링 원두는 인도네시아 수마트라 섬에서 생산되는 것으로, 무거운 바디감과 낮은 산도가 특징입니다. 

초콜릿, 견과류, 흙냄새 등의 풍미가 조화롭게 어우러져 있으며, 프렌치 프레스와 같은 추출법으로 즐기면 더욱 맛있습니다.

 

워너빈 인도네시아 만델링 G1 원두커피

 

6. 브라질 산토스 (Brazil Santos)

브라질 산토스 원두는 브라질에서 가장 대중적이고 유명한 원두로, 균형 잡힌 산도와 바디감을 자랑합니다. 

견과류, 초콜릿, 카라멜 향이 느껴지며, 에스프레소 베이스의 커피에 잘 어울립니다.

 

맥널티 브라질 산토스 내추럴 1kg x 2(총 2kg)

7. 탄자니아 피본 (Tanzania Peaberry)

탄자니아 피본 원두는 독특한 모양과 풍미로 많은 커피 애호가들의 사랑을 받고 있습니다. 

높은 산도와 복합적인 과일 향, 풍부한 바디감을 가지고 있으며, 드립 커피로 즐기기에 적합합니다.

 

커피스토리 탄자니아 AA 킬리만자로 원두 커피

8. 과테말라 안티구아 (Guatemala Antigua)

과테말라 안티구아 원두는 높은 해발고도에서 재배되어 높은 산도를 가지고 있습니다. 

풍부한 과일 향과 시트러스 계열의 산미가 돋보이며, 깔끔한 뒷맛을 자랑합니다. 

에스프레소나 드립 커피로 즐기기 좋습니다.

 

[집커피] 과테말라 SHB 안티구아 당일로스팅 원두커피

9. 자메이카 블루마운틴 (Jamaica Blue Mountain)

자메이카 블루마운틴 원두는 전 세계적으로 프리미엄 원두로 알려져 있으며, 가격대가 높은 편입니다.

그러나 그만큼 높은 품질과 균형 잡힌 향미를 자랑하며, 꽃 향과 과일 향, 그리고 약간의 초콜릿 향이 어우러진 매력적인 커피입니다. 깔끔한 뒷맛과 부드러운 바디감 또한 매력 포인트로 꼽힙니다.

 

고급커피 원두커피 가배인 자메이카 블루마운틴 No1

10. 예멘 모카 마타리 (Yemen Mocha Matari)

예멘의 모카 마타리 원두는 전통적인 커피의 향미를 간직하고 있는 독특한 원두입니다. 

과일 향과 톡 쏘는 산도가 특징이며, 약간의 초콜릿과 견과류 향이 뒷받침됩니다. 

예멘의 역사와 전통이 담긴 이 원두는 블랙 커피로 즐기기에 좋습니다.

 

홀릭빈 예멘 모카 마타리 알 함다니 1kg

 

 

각 원두의 특징과 추출법에 따른 차이를 이해하고, 개인의 기호에 맞는 원두를 선택하여 커피의 깊은 맛과 향미를 즐겨보세요. 다양한 원두를 시도해보며 나만의 최고의 커피를 찾아보는 것도 커피 애호가로서의 즐거움 중 하나일 것입니다. 또한, 원두를 구매할 때는 항상 신선한 원두를 고르는 것이 좋으며, 직접 원두를 분쇄하여 커피를 만들어 마시면 더욱 풍부한 향미를 느낄 수 있습니다.

 

 

아래는 원두를 있는 그대로 즐길 수 있는 수동 에스프레소 커피머신 추천 입니다.

 

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커피 원두를 선택할 때 고려할 수 있는 추가적인 팁 

 

 

커피의 맛과 향은 원두의 종류뿐만 아니라, 가공 방식, 로스팅 레벨, 그리고 저장 방법에도 영향을 받습니다. 이에 대한 몇 가지 팁을 소개합니다.

 

가공 방식

커피 원두의 가공 방식에는 워싱법과 내추럴법이 있습니다. 워싱법은 커피 체리의 과육을 제거하고 발효, 세척하는 방식으로 깨끗하고 선명한 향미를 갖습니다. 내추럴법은 커피 체리를 햇볕에 말린 후 과육을 제거하는 방식으로, 복합적이고 독특한 향미를 가집니다. 가공 방식에 따라 커피의 향미가 달라지므로, 어떤 방식이 개인의 기호에 맞는지 시도해 보세요.

 

로스팅 레벨

커피 원두의 로스팅 레벨에 따라 향미가 달라집니다. 라이트 로스트는 원두의 본래 향미를 잘 살리며, 과일 향이 강조되는 편입니다. 미디엄 로스트는 균형 잡힌 산도와 바디감을 가지며, 과일 향과 구운 향이 어우러져 있습니다. 다크 로스트는 강한 바디감과 구운 향이 도드라지며, 쓴맛이 강조되는 편입니다. 로스팅 레벨에 따라 커피의 향미가 크게 달라지므로, 개인의 취향에 맞는 로스팅 레벨을 선택하는 것이 중요합니다.

 

원두 저장 방법

커피 원두의 품질을 유지하기 위해서는 올바른 저장 방법을 따르는 것이 중요합니다. 원두는 공기, 습기, 빛, 열에 민감하므로, 밀폐되어 있는 그릇이나 전용 저장용기에 보관하는 것이 좋습니다. 또한, 직사광선이 닿지 않는 시원한 곳에 보관하세요. 원두를 냉장고에 보관하는 것은 추천하지 않습니다. 냉장고에서는 습기와 다른 음식물의 냄새가 원두에 영향을 미칠 수 있으며, 커피 원두의 품질이 떨어질 수 있습니다. 원두를 올바르게 보관하여 신선하고 맛있는 커피를 즐길 수 있습니다.

 

원두 분쇄와 추출법

커피의 맛과 향미는 원두 분쇄의 정도와 추출법에 따라 달라집니다. 블랙 커피를 즐길 때에는 드립 커피, 푸어 오버, 케미스 등 다양한 추출법을 시도해 볼 수 있습니다. 에스프레소 베이스의 커피를 좋아한다면 에스프레소 머신이나 모카포트를 이용해 볼 수 있습니다. 또한, 프렌치 프레스나 콜드 브루와 같은 다양한 추출법을 시도해보며 개인의 기호에 맞는 커피를 찾아보세요. 원두 분쇄의 정도도 추출법에 따라 달라져야 하므로, 각 추출법에 맞는 분쇄 정도를 선택하는 것이 중요합니다.

 

커피 브루잉 비율

커피의 맛과 질감은 커피 농도에 따라 크게 달라집니다. 일반적으로 블랙 커피를 브루잉할 때, 1:151:18의 비율이 권장됩니다 (예: 1g 원두에 1518g 물). 이 비율을 기준으로 시작하여, 개인의 기호에 맞게 농도를 조절해 보세요. 커피 농도를 조절함으로써 커피의 맛과 향미를 더욱 풍부하게 즐길 수 있습니다.

커피 원두 선택부터 저장, 추출법까지 다양한 요소들이 커피의 맛과 향미에 영향을 미칩니다. 

 

 

전문가가 추천하는 커피 원두 TOP 10과 함께, 이 글에서 소개한 팁들을 참고하여 커피를 더욱 즐겁게 즐겨보세요. 각자의 기호에 맞춰 다양한 원두와 추출법을 시도해보며, 커피의 깊이 있는 세계를 경험해 보시기 바랍니다.

 

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